Свиные ребрышки с гречневой кашей

Нет ничего более ароматнее и вкуснее, чем свиные ребрышки. При этом их можно сочетать с любым гарниром.

Для приготовления такого вкусного блюда потребуются следующие продукты:

Свиные ребрышки – 0,5 кг;
Гречневая крупа – 1 стакан;
Сливочное масло – 40 грамм;
Подсолнечное масло;
Лук – 1 штука;
Горчица – 1 чайная ложка;
Уксус – 2 столовых ложки;
Чеснок – 3 зубчика;
Соль;
Перец;
Приправа к мясу;

Рецепт и способ приготовления:

Свиные ребрышки следует промыть и отжать. Хорошо посолить, поперчить полить уксусом и добавить горчицу. В таком маринаде они должны постоять примерно 15-20 минут.

В хорошо разогретой сковороде или глубокой кастрюле с тефлоновым покрытием обжарить ребрышки до золотистой корочки. Добавить приправу для мяса.

Очистить и нарезать лук и чеснок.

К ребрышкам добавить лук и продолжить обжаривание. Затем добавить немного воды и оставить кипеть до полной готовности ребрышек. За 15 минут до того, как выключить огонь добавить измельченный чеснок.

В это время приготовить кашу. Тщательно промыть гречневую крупу. Поставить на огонь кастрюлю с водой в соотношении 1:2. Посолить, добавить к крупе часть луковицы и сливочного масла и довести до кипения. Немного проварить, накрыть крышкой и укутать в полотенцу, чтоб каша дошла.



Блюдо получается очень сытным и вкусным. Такой обед придется по душе всей семье.

Приятного аппетита!